Varför är värmelagring och kylsystem så viktiga inom eventsektorn?
Livsmedelssäkerhet: Kylkedja och värmelagring garanterar hygien och kvalitet
Timing: Maten håller den perfekta temperaturen fram till serveringstillfället
Flexibilitet: Även vid utomhusevenemang, långa avstånd eller flera stationer
Professionellt intryck: Inget ser mer oorganiserat ut än kall soppa eller ljummen champagne
Mobila system är nyckeln till en smidig process, särskilt vid evenemang med ett stort antal gäster eller ändrade serveringstider.
Vilka system finns tillgängliga?
Beroende på typ av catering och platsens infrastruktur används olika system:
Uppvärmningssystem
Chafing dish (med bränslepasta eller elektrisk)
Gastrovärmeplattor
Värmebryggor
Isolerade värmelådor för transport & förvaring
Värmningsskåp & mobila bain-maries
Kylteknik & kylsystem
Kylboxar & termiska behållare
Kylskåp och frysar för event
mobila kylvagnar
Kyldiskar och dryckeskylar
Iskorgar och frysboxar
Många leverantörer erbjuder även kombinerade system där varm och kall mat kan förvaras och transporteras parallellt.
Vad du bör tänka på när du väljer
Vilken mat eller dryck ska hållas varm/kall?
Hur länge behöver temperaturen vara konstant?
Ska utrustningen endast användas stationärt eller även för transport?
Finns det elektricitet på plats - eller behöver du en självförsörjande lösning?
Hur många portioner behöver levereras samtidigt?
Rätt svar på dessa frågor garanterar inte bara nöjda gäster, utan sparar också stress och samordning för dig och cateringfirman.
Hyra värmelagrings- och kylsystem - direkt via eventbook
På vår plattform hittar du ett brett utbud av leverantörer av professionell cateringteknik - från värmelagringsboxar och kyltrailers till kompletta system för stora evenemang.
✔ Jämför leverantörer
✔ Få en offert
✔ Hyr utrustning - stressfritt och pålitligt
Även på sommaren eller för komplexa menyprocesser lönar det sig att ha professionell utrustning som du kan lita på. För god mat börjar ofta inte i köket - utan med rätt temperatur.